Klienten von [tourism consulting & training] sind neben mittelständischen Betrieben und Groß-Unternehmen aus Hotellerie, Gastronomie, Tourismus- und Freizeitwirtschaft vornehmlich Unternehmen der Dienstleistungsbranche.
Nachfolgend sehen Sie exemplarisch einige Referenzen. Ein Klick auf das jeweilige Logo öffnet die Webseite des Unternehmens:
ArabellaStarwood
Vorträge und Workshops mit Key Accounts zum Thema „Lifetimevalueoptimierung von Kundenbeziehungen - Impulse zur Kundenloyalisierung“
Steigenberger Hotel Group
Vortrag im Rahmen des Jahrestreffens der Personalleiter zum Thema „Innovationen und Trends im HR-Management - Impulse zur Mitarbeitergewinnung und –führung“
Hostal Jeni
Beratung mit den Schwerpunkten Vertriebswegeoptimierung und zielgruppenspezifische Angebotsgestaltung
S´Landhaus - Landhaus zur Ohe
Beratung mit dem Schwerpunkten Mitbewerberanalyse und Angebotspolitik
HausRheinsberg Hotel am See
Workshop für Mitarbeiter der Rezeption und Marketingabteilung zum Thema Zielgruppenorientierter Hotelzimmerverkauf - Grundvoraussetzungen & Strategien
Neues Handeln
Workshop für Hoteliers zum Thema Dienstleistungsqualität & Kundenloyalität
Unterstützung bei der Auswahl, Zertifizierung und Kontrolle von gastronomischen Betrieben anläßlich der Passionsspiele 2010.
Swiss Re
Workshop und Vortrag für IT-Mitarbeiter zum Thema Dienstleistungsqualität & Kundenloyalität
Architekten- und Stadtplanerkammer Hessen
Workshop für Architekten zum Thema Internationale Trends und ihre Auswirkungen auf die Gastronomie - aktuelle Anforderungen für Planer in der Gastronomieentwicklung
Management-Ausbildung in der Hotellerie Fakten & Empfehlungen für Führungskräfte von morgen Axel Gruner (Hrsg.)
Ca. 584 Seiten, gebunden ISBN 978-3-503-12604-0 EUR 39.95
Dieses Buch umfasst die weltweit erste Studie zur Akademisierung der Hotellerie und eine Erhebung zu den aktuellen und zukünftigen Anforderungen an das mittlere und gehobene Hotelmanagement. Ein Hochschulführer mit Informationen der bedeutendsten nationalen und internationalen Hospitality- und Tourismusakademien sowie Hinweisen fürs Studium rundet die Ausführungen ab. Die optimale Orientierungshilfe für Abiturienten, Auszubildende, Nachwuchsführungskräfte sowie Personalmanager der Hotellerie.
Mittlerweile ein Standardwerk
Management-Lexikon Hotellerie & Gastronomie Axel Gruner (Hrsg.)
403 Seiten, gebunden ISBN 3-87150-994-0 EUR 58,00
Dieses Lexikon bietet Ihnen rund 1.600 Fachbegriffe u.a. aus den Bereichen: Allgemeine BWL, Revenue Management, Sales, Marketing, Dienstleistungs- und Qualitätsmanagement, Front Office Management, F&B Management, Personalmanagement, Reisemittler, Hotelconsulting und Hotelinvestment. Zahlreiche Beispiele, die englische Übersetzung aller Stichworte sowie ein separates englisch-deutsches Fachwörterverzeichnis runden die Darstellung ab.
Der Herausgeber und Autor im Gespräch mit Brigitte Karch, Chefredakteurin des Fachportals www.dagusta.de